4.png
  • Instagram

10 VECKOR VEGAN: 2022 (VEGANSKA VECKOMATSEDLAR)

För att slippa tänka på vad det blir för mat nästa vecka så kör jag på rullande veckomatsedlar hemma med mina utvalda gamla och nya favoriträtter från bloggen! Vissa rätter går snabbare att göra än andra, men jag lagar inte mat varje dag så det gör mig inget att nån rätt tar lite längre tid. Jag brukar ha 3 vardagsrätter per vecka som jag lagar i lite större mängd och så klämmer jag inte nån ny maträtt jag vill prova. Varje vecka försöker jag få in en riktigt god sallad eller pastarätt, någon soppa eller gryta, och något extra gott/matigt.


Utöver det tipsar jag nedan också om extra festliga rätter för speciella tillfällen och rätter jag lagar som back-up på sånt jag har i frysen och skafferiet.



FESTLIGA RÄTTER

Fantastiskt smakrika rätter för helgen och speciella tillfällen

Krämig fajitas

Birria- världens såsigaste tacos

Jalapeno popper burgare

Jerk- smakrik jamaicansk gryta

Beyti kebab- kebabsushi

Reina pepiada- majsbröd med venezolansk, krämig k*cklingröra

Ungerska pannkakor fyllda med kryddig färs och krämig paprikasås

Ceviche- tacos med peruansk, syrlig ostronskivling

Alinazik Kebab- rökig aubergineröra toppad med kryddig färs



BACK-UP-MAT

Tips på snabba, spontana rätter på skafferi- och frysvaror

Libanesiska varma mackor med zaatar

Balila- libanesisk, varm kikärtsröra

Ejjeh- libanesisk, örtiga zucchiniomelett

Snabb linssoppa på 10 min

Libanesisk linssoppa

Krämig kikärtsröra med timjan

Tonfusk pastasallad

Pyttipanna med sås, grönkål, kikärtsplättar (kan använda färdig pyttipanna och göra tillbehören till)

Köttbullar med stuvade makaroner

Wraps med typ kikärtor, grönsaker och massa tahinisås

Wok på allt möjligt från frysen



10 VECKOR VEGAN





Snabb soppa på röda linser med zaatarmackor


Pasta med rökt tofu och ärtor


Kafta bil tahini










Paprikás krumpli: rökig, ungersk soppa


Syrisk spaghetti med färssås


Kikärtstacos i chipotlesås












Adas bil Hamod: syrlig libanesisk linssoppa


Stroganoff med soltorkad tomat


Chunky hummus med tabbouleh / pickles











Sancocho: colombiansk soppa


Quesadilla med krämig spenatfyllning


Chili sin carne











Bouillabaisse med blomkål och vitlöksfräst ostronskivling


Fuskfalafelrulle


Arroz sin pollo: colombianskt kycklingris









Shorbet Adas: libanesisk linssoppa med hummusmackor


Medelhavssallad med kikärtsröra


Breakfast burrito











Potatis- och purjolökssoppa


Matig grönkålssallad


Spaghetti med berberekryddad färssås












Pasta med röda linser


Tepsi Kebab


Shawarma på kikärtor










Het potatis med harissa serverat med zaatarmackor och krämig kikärtsröra med timjan


Sallad med ugnsrostad blomkål och tahini


Omelett med kryddig färs










Örtig, krämig färssås


Grek-ish sallad: grekisk sallad med pinjenötsdressing


Tacos med berberekryddade kikärtor och mangosalsa




1 723 visningar