REFRIED BEANS OCH MAJSRIS
Ouff älskar sån här mat. Och den här festmåltiden slängs ihop på 30 min ish! REFRIED BEANS OCH MAJSRIS Portioner: 4 MAJSRIS Gul lök, 1...
top of page
Sök
SVÄRMORS LINSSOPPA MED KORIANDER & MAJSKOLVAR
När min kära svärmor besöker oss från Venezuela så är en av hennes klassiker hon lagar jämnt den här linssoppan. Älskar att komma hem och...
116 visningar
BRIGADEIRO, BRASILIANSKA CHOKLADBOLLAR (VEGANSK)
Brigadeiros är brasilianska chokladbollar som påminner om en blandning mellan chokladtryffel och chokladkola. De görs traditionellt på...
94 visningar
COLOMBIANSKA EMPANADAS (VEGANSKA PIROGER)
Mina absoluta favoritpiroger från Colombia som jag fyller med en fantastiskt smakrik röra av linser, potatis och massor av kryddor....
3 241 visningar
VEGANSK KONDENSERAD MJÖLK PÅ 20 MIN
Äntligen har jag tagit fram ett recept på vegansk kondenserad mjölk som inte smakar kokos. Den är len, fyllig, har fin mjölkig färg och...
1 641 visningar
TACOS MED BÖNSALSA PÅ 10 MIN (BÖNQUESADILLAS, BÖNTACOS, SVARTA BÖNOR)
Svarta bönor kan vara lite trist, men tur att hemligheten bakom all god mat är en riktigt god marinad. Blanda marinaden, i med svarta...
1 241 visningar
QUESADILLAS MED EN KRÄMIG SPENATFYLLNING & MYNTASALSA (PIROGER/BÖREK)
Snabb middag med en röra på spenat, grönkål och en krämig mandelröra. Fyllningen kan lika bra användas till piroger eller börek- tänk typ...
484 visningar
VEGANSK CAUSA (PERUANSK, GLUTENFRI SMÖRGÅSTÅRTA)
Causa är en typisk rätt i Peru där potatismos smaksatt med lime och chili varvas med en krämig fyllning på oftast tonfisk eller kyckling....
981 visningar
VEGANSK ÄGGRÖRA (GJORT PÅ KIKÄRTSOMELETT)
Ägg är så gott och smidigt till frukost så jag lagar ofta veganska versioner till frukost med samma koncept. Här nere länkar jag till de...
489 visningar
ARROZ SIN POLLO (VEGANSKT KYCKLINGSRIS)
VEGANSK ARROZ SIN POLLO Portioner: 8-10 Salta efter smak Bas Gullök, 2 st, finhackad Röd paprika, 2 st, finhackad Vitlöksklyftor, 4 st,...
2 066 visningar
TACOS MED BERBEREKRYDDADE KIKÄRTOR & MANGOSALSA
Sjukt goda och snabba tacos fyllda med en fantastiskt smakrik röra på kikärtor som doftar berbere och kardemumma. Till det serverar jag...
1 271 visningar
SELINAS SANCOCHO (VEGANSK)
Sancocho är en klassisk comfort food i Latinamerika, en soppa som görs i tusen olika variationer beroende på land och region. Det som...
2 661 visningar
VEGANSK REINA PEPIADA (VENEZOLANSK KYCKLINGRÖRA)
REINA PEPIADA En av de mest populära fyllningarna i Venezuela är reina pepiada- den kurviga drottningen! Den är mättande från kyckling,...
1 557 visningar
PABELLÓN CRIOLLO (VENEZUELAS NATIONALRÄTT)
De flesta länder har sin version av bönor med ris och Venezuela älskar sin version så mycket att den fått den hederliga platsen som...
754 visningar
VENEZOLANSK PULLED PORK OCH GUASACACA (VEGANSK)
CARNE MECHADA: VENEZOLANSK PULLED PORK Carne mechada är en traditionell fyllning till arepas i Venezuela och är en variant av pulled...
115 visningar
VENEZOLANSK "ÄGGRÖRA" HUEVOS PERICOS / BREAKFAST BURRITO (VEGANSK)
Huevos pericos eller perico är en äggröra med lök, tomat och koriander som äts i Colombia och Venezuela. Röran har fått namnet från det...
1 364 visningar
CHORIPÁN & CHIMICHURRI
Choripán är en en schysst korv med bröd som äts i olika varianter i bland annat södra delarna av Sydamerika som Argentina, Chile och...
590 visningar
CEVICHE MED RÖKIG OSTRONSKIVLING (VEGANSK)
Ceviche är en fräsch och syrlig rätt med sting där traditionellt fisk marineras i den fantastiska citrusbaserade marinaden leche de tigre...
640 visningar
AREPAS (VENEZOLANSKT, GLUTENFRITT MAJSBRÖD)
Det traditionella majsbrödet arepas får det att dofta av popcorn i köket när de steks och kan fyllas med alltifrån enkla fyllningar som...
4 965 visningar
bottom of page