Kousa mahshi, fyllda minizucchinis, är en så fin rätt perfekt att pyssla med en sommardag. Den fylls traditionellt med ris och köttfärs...

Den här soppan är god både varm och ljummen och är inspirerad av den grekisk kikärtssoppan revithia. KIKÄRTSSOPPA MED DILL OCH CITRON...

Gjorde en så trevlig lunch häromdagen för oss som gillar grillad aubergine. Köpte grillad aubergine på burk som jag tyckte verkade väldogt smidigt, och det var det! Väldigt god, men rekommenderar att man steker auberginen för att reducera ner vätskan. För er som inte gillar den rökiga auberginesmaken skulle jag rekommendera att göra rätten med msabbaha istället! En god kikärtsröra med recept på selina.se. Mutabbal, av grillad aubergine med tahini och yoghurt, är en lenare och

Den enkla grytan Lubia b Zeit är en traditionell vegetarisk olivolje-rätt i Mellanöstern som min farmor i Damaskus ofta gjorde till oss...