VEGANSK BEYTI KEBAB
Beyti Kebab är en fantastisk turkisk rätt där smakrik kebab rullas i kryddat bröd och toppas med massor av såååås! En riktigt god och...
top of page
Sök
RÖKIGA VITA BÖNOR MED GRILLAD PAPRIKA
Älskar mustiga, tomatiga grytor som afghanska Borani Banjan eller ungerska Paprikás Krumpli. Här har jag gjort en egen variant där röd...
41 visningar
SKÄRGÅRDSAUBERGINE (VEGANSK AUBERGINESILL)
Till påskbuffen blev det vegetariska varianten på skärgårdssill av aubergine. Äääälskar det här, det var min favorit från julbordet så...
7 visningar
REFRIED BEANS OCH MAJSRIS
Ouff älskar sån här mat. Och den här festmåltiden slängs ihop på 30 min ish! REFRIED BEANS OCH MAJSRIS Portioner: 4 MAJSRIS Gul lök, 1...
75 visningar
PAELLA VALENCIANA (VEGANSK)
Guldig Paella Valenciana med en karamelliserad botten som kallas socarrat. Valfria grönsaker kan så klart användas efter säsong och som...
225 visningar
PALACSINTA (VEGANSKA, UNGERSKA PANNKAKOR)
I Ungern är pannkakorna tunnare med kolsyrat vatten i smeten, medan de svenska är lite tjockare och matigare. PANNKAKOR Portioner: 8...
178 visningar
BABAS KRÄMIGA TOMATSÅS MED INGEFÄRA, KANEL & LIME
Min favoritpasta just nu, som Baba gjorde när jag var hos honom i Beirut. Pastasåser är hans grej och han hittar alltid på nåt nytt till...
197 visningar
INDISK NACHOTALLRIK (PAPRI CHAAT)
Slängde ihop en lunch, och let me tell you...det blev en hit! Superenkelt också. I norra Indien finns en rätt som heter Papri Chaat där...
94 visningar
COLOMBIANSKA EMPANADAS (VEGANSKA PIROGER)
Mina absoluta favoritpiroger från Colombia som jag fyller med en fantastiskt smakrik röra av linser, potatis och massor av kryddor....
3 241 visningar
FRITERAD AUBERGINE I SÖTSTARK SÅS
Jäkligt god aubergine som smälter i munnen. Min man har väldigt svårt för aubergine men den här slukar han, så om du eller familjen är...
760 visningar
ÖRTIG PINJENÖTSRÖRA
Lever för sån här mat på sommaren! Nåt fräscht, nåt krämigt, nåt friterat. Lite plock. Till en härlig, somrig meze passar den här...
169 visningar
VEGANSK LARB PÅ RÖKT TOFU (20 MIN!)
Fantastiskt smakrik, saftig larb gjord på rökt tofu som blir klar på 20 min! Jäkligt bra vardagsmat ändå. LARB med rökt tofu Portioner: 2...
264 visningar
AUBERGINE BRÄSERAD I HARISSA & MISO
Harissa- och misobräserad aubergine serverad på en yoghurtig kikärtsröra. Auberginen får koka i en smakrik god buljong tills helt...
194 visningar
VEGANSK BÖREK MED KRÄMIG SPENAT- & MANDELFYLLNING
Gjorde det här två dagar i rad till middag hemma för det blev så poppis. Det är min veganska version av spenat med fetaost eller ricotta...
493 visningar
UNGERSK KÅLPUDDING (VEGANSK RAKOTT KELKÁPOSZTA)
Den här är Ungerns variant av kålpudding (eller kanske gratäng?). Den görs på savoykål som fylls med ris, fraiche och en mustig k*ttfärs...
217 visningar
SAFFRANSPANNKAKOR FYLLDA MED BRÄNDA MANDLAR & MANDELMASSA
Atayef asafiri är små arabiska pannkaksknyten som traditionellt fylls med valnötter eller en slags grädde med rosenvatten. Här har jag...
651 visningar
VEGANSK CAUSA (PERUANSK, GLUTENFRI SMÖRGÅSTÅRTA)
Causa är en typisk rätt i Peru där potatismos smaksatt med lime och chili varvas med en krämig fyllning på oftast tonfisk eller kyckling....
981 visningar
HET POTATIS MED HARISSA
Den här potatisen är god både nystekt och kall som pastasallad! Perfekt tillbehör till grillar eller någon röra som hummus eller min...
588 visningar
UNGERSKA, VALNÖTSFYLLDA PANNKAKOR MED CHOKLADSÅS (VEGANSK GUNDEL PALACSINTA)
Ungern är ju desserternas land, och framförallt så har de många efterrätter med pannkakor. En av favoriterna bland ungrare är Gundel...
897 visningar
SELINAS KRÄMIGA KIKÄRTSRÖRA MED TIMJAN
Här kommer recept på en kikärtsröra som jag just nu föredrar framför hummus och är helt beroende av. SELINAS KIKÄRTSRÖRA med timjan...
2 023 visningar
bottom of page