LUBIA B ZEIT (ARABISKA GRÖNA BÖNOR)Den enkla grytan Lubia b Zeit är en traditionell vegetarisk olivolje-rätt i Mellanöstern som min farmor i Damaskus ofta gjorde till oss...
ISKENDER KEBAB PÅ SVAMP (VEGETARISK)Iskender skivling på friterad ostronskivling, gröna bönor och en smakrik tomatsås, toppat på varma pitabröd. Ni vet iskender kebab?...
IRAKISK LABLABI (KIKÄRTSSOPPA)Var hos min vän för någon vecka sedan som gjorde en fantastisk festmåltid med irakiska och persiska rätter. Där fick jag smaka på den...
RÖKIGA VITA BÖNOR MED BULGURI somras gjorde jag en rätt med rökiga vita bönor, grillad spetspaprika som åts med pitabröd och myntayoghurt. Blev akut sugen och fixade...