Selinas Vego

VECKANS VEGANSKA MATSEDEL MED INKÖPSLISTA

Varje vecka publicerar jag en vegansk veckomatsedel med inköpslista och recept för lunch & middag måndag-fredag 2 personer Perfekt för er...

EJJEH (LIBANESISK ZUCCHINIOMELETT)

Ejjeh är libanesiska, örtiga zucchiniomeletter med mynta och persilja som friteras i olivolja. De görs ofta efter att man lagat en stor...

MUSTIG LINSBOLOGNESE MED SALVIA

Det här är den första veganska pastasåsen jag gjorde (förutom vanlig tomatsås då) och den är mormor-approved av min skeptiska, ungerska...

AREPAS (VENEZOLANSKT, GLUTENFRITT MAJSBRÖD)

Det traditionella majsbrödet arepas får det att dofta av popcorn i köket när de steks och kan fyllas med alltifrån enkla fyllningar som...

UNGERSKA PANNKAKOR MED SÖT DILL- & CITRONFYLLNING (KAPROS TÚRÓS PALACSINTA)

Min mormor i Ungern brukar steka pannkakor till mig och mina kusiner hela somrarna och jag äter tills jag nästan spricker. Mina...

FYLLD FÄRSLIMPA MED UNGERSK MAJSSALLAD & PERSILJEPOTATIS

Min ungerska mormors klassiska husmansrätt är bland annat köttfärslimpa fylld med hela kokta ägg som serveras med persiljepotatis och...

RÄKCHIPSTACOS MED ASIATISK SKAGEN (VEGANSK)

Om man friterar rispapper så puffar de på någon sekund upp till spröda och krispiga chips, som tunna räkchips! Förutom att de blir...

FLUFFIGA KANELBULLEPANNKAKOR (VEGANSKA)

Jag brukar aldrig lockas av pinterest- eller instagram-mat. Såna där virala maträtter som ser sjukt snygga ut på bild men oftast är...

FOUL MEDAMMES / BALILA (LIBANESISK FRUKOST)

Jag skulle åkt på min årliga resa till Libanon nu under maj och träffat min familj där. Ja, det blev ju inte av, tyvärr. Istället får jag...

VECKANS VEGANSKA MATSEDEL MED INKÖPSLISTA

Varje vecka publicerar jag en vegansk veckomatsedel med inköpslista och recept för lunch & middag måndag-fredag 2 personer Perfekt för er...

TONFUSKSALLAD (ISTÄLLET FÖR TONFISK)

Då kör vi på det sista receptet i den här (vad det verkar ha blivit) tonfusk-serien. Jag hade cravings för gamla tonfiskgodings-recept så...

TONFUSK PASTASALLAD (ISTÄLLET FÖR TONFISK)

Innan jag slutade äta animaliskt var en av mina lata rätter en tonfisk-pastasallad på tonfisk, mayo, majs, rödlök, citron och svartpeppar...

JALAPEÑO POPPER BURGARE

Hamburgare deluxe. Jag har fantiserat om den här burgaren ett tag sedan idén poppade upp (pun intended) i huvudet och äntligen tog jag...

VECKANS VEGANSKA MATSEDEL MED INKÖPSLISTA

Varje vecka publicerar jag en vegansk veckomatsedel med inköpslista och recept för lunch & middag måndag-fredag 2 personer Perfekt för er...

TUNA MELT (VEGANSK)

Tuna melt är en amerikansk grillad macka fylld med tonfisk och ost. Istället för tonfisk använder jag mitt recept på tonfusk. Det är en...

VEGANSKA, FLUFFIGA AMERIKANSKA PANNKAKOR

Fluffiga pannkakor toppade med lönnsirap är alltid en vinnarfrulle. Amerikanska pannkakor görs ofta fluffiga genom att äggvitan vispas...

BBQ-RANCHSALLAD

Sallader är så underskattade. Görs det rätt är det mättande, smakrikt och matigt, som den här BBQ-ranchsalladen. En sjukt god dressing,...

TUNA SUB (VEGANSK)

En klassisk sub med tonfusk (god kikärtsröra som alternativ till tonfisk), massa grönsaker och lite hot sauce. En klassiker från Subway...

TUNNBRÖDSRULLE MED KORV, MOS & VEGANSK RÄKSALLAD

Jag har faktiskt aldrig förstått grejen med kombon korv, mos och räksallad. Nä, kebabrullen var alltid snabbmat nr. 1 för mig. Men här om...

MIDSOMMARNACHOS: SKAGEN & FRITERAT TUNNBRÖD (VEGANSK)

En fräsch och somrig "nachotallrik" eller midsommarnachos som passar perfekt på midsommarbordet eller fredagsmyset! FÖRSTA YOUTUBEVIDEON...

VECKANS VEGANSKA MATSEDEL MED INKÖPSLISTA

Varje vecka publicerar jag en vegansk veckomatsedel med inköpslista och recept för lunch & middag måndag-fredag 2 personer Perfekt för er...

BAKAD POTATIS MED RÖKIG SKAGENRÖRA (VEGANSK)

Jag har helt ärligt inte ätit bakad potatis på typ 10 år, sedan ett tidigare trauma från när jag jobbade på Sandy's som 17-åring och inte...

JAMAICANSK JERK "KYCKLING" MED RICE & PEAS, MATBANAN OCH MANGOSALLAD (VEGANSK)

Jerk-kryddning är så aromatisk och får sin karaktäristiska smak av timjan, kryddpeppar och chilin scotch bonnet. Jag gör en vegansk jerk...

BBQ BEANS & JALAPEÑO CORNBREAD

Barbecued beans brukar ofta serveras som tillbehör på grillfesterna i södra USA. Jag tycker däremot att vi kan få låta den glänsa som...