top of page
Sök


KRÄMIG AUBERGINERÖRA MED KRYDDIGA KIKÄRTOR
Gjorde en så trevlig lunch häromdagen för oss som gillar grillad aubergine. Köpte grillad aubergine på burk som jag tyckte verkade...
357 visningar


LUBIA B ZEIT (ARABISKA GRÖNA BÖNOR)
Den enkla grytan Lubia b Zeit är en traditionell vegetarisk olivolje-rätt i Mellanöstern som min farmor i Damaskus ofta gjorde till oss...
274 visningar


ISKENDER KEBAB PÅ SVAMP (VEGETARISK)
Iskender skivling på friterad ostronskivling, gröna bönor och en smakrik tomatsås, toppat på varma pitabröd. Ni vet iskender kebab?...
115 visningar


IRAKISK LABLABI (KIKÄRTSSOPPA)
Var hos min vän för någon vecka sedan som gjorde en fantastisk festmåltid med irakiska och persiska rätter. Där fick jag smaka på den...
626 visningar


RÖKIGA VITA BÖNOR MED BULGUR
I somras gjorde jag en rätt med rökiga vita bönor, grillad spetspaprika som åts med pitabröd och myntayoghurt. Blev akut sugen och fixade...
212 visningar


MSABBAHA MED UGNSROSTADE TOMATER
Min favoritmat är nog dipp och en enkel, god topping. Det är lätt att svänga ihop när det inte finns så mycket hemma. Imorse fick det bli...
177 visningar


LIBANESISK ÄRTGRYTA (BAZELLA)
Bazella! Den här smakrika ärtgrytan är typisk vardagsmat i Libanon och är så lätt att göra. Det traditionella receptet kan göras helt...
752 visningar


SELINAS SPENATGRYTA (VEGETARISK MOLOKHIA)
Den libanesiska, syrliga grytan Molokhia tillhör husmanskosten i Libanon och är en riktigt nostalgisk rätt för många. Den görs på...
1 219 visningar


SOTAD HERICOVERTS MED PINJENÖT- OCH HARISSASMÖR
En fantastiskt smakrik och snabblagad rätt där man får krydda efter smak! Servera med varma pitabröd och njut! HERICOVERTS Hericoverts...
124 visningar


VEGANSK BEYTI KEBAB
Beyti Kebab är en fantastisk turkisk rätt där smakrik kebab rullas i kryddat bröd och toppas med massor av såååås! En riktigt god och...
391 visningar


RÖKIGA VITA BÖNOR MED GRILLAD PAPRIKA
Älskar mustiga, tomatiga grytor som afghanska Borani Banjan eller ungerska Paprikás Krumpli. Här har jag gjort en egen variant där röd...
295 visningar


ÖRTIG PINJENÖTSRÖRA
Lever för sån här mat på sommaren! Nåt fräscht, nåt krämigt, nåt friterat. Lite plock. Till en härlig, somrig meze passar den här...
215 visningar


AUBERGINE BRÄSERAD I HARISSA & MISO
Harissa- och misobräserad aubergine serverad på en yoghurtig kikärtsröra. Auberginen får koka i en smakrik god buljong tills helt...
328 visningar


VEGANSK BÖREK MED KRÄMIG SPENAT- & MANDELFYLLNING
Gjorde det här två dagar i rad till middag hemma för det blev så poppis. Det är min veganska version av spenat med fetaost eller ricotta...
1 192 visningar


BÖNSALSA MED VITA BÖNOR PÅ 5 MIN!
En smakrik och uppfriskande bönsalsa som snabbt slängs ihop på 5 min. Blir liksom aldrig fel när jag börjar laga mat med citron, vitlök...
532 visningar


VEGANSK RIZ BIL HALIB (ARABISK RIS A LA MALTA)
Riz bil Halib ('ris i mjölk' på arabiska) är arabiska versionen av ris a la malta som farmor alltid gjorde till min och mina kusiners...
330 visningar


QUESADILLAS MED EN KRÄMIG SPENATFYLLNING & MYNTASALSA (PIROGER/BÖREK)
Snabb middag med en röra på spenat, grönkål och en krämig mandelröra. Fyllningen kan lika bra användas till piroger eller börek- tänk typ...
603 visningar


SAFFRANSPANNKAKOR FYLLDA MED BRÄNDA MANDLAR & MANDELMASSA
Atayef asafiri är små arabiska pannkaksknyten som traditionellt fylls med valnötter eller en slags grädde med rosenvatten. Här har jag...
722 visningar


MSABBAHA: KRÄMIG, CHUNKY HUMMUS UTAN MIXER
Jag orkar inte diska mixern. Då är det perfekt att göra msabbaha! En krämig, chunky, fluffig och drömmig hummus som görs direkt i en...
3 825 visningar


HET POTATIS MED HARISSA
Den här potatisen är god både nystekt och kall som pastasallad! Perfekt tillbehör till grillar eller någon röra som hummus eller min...
806 visningar
bottom of page