Fick feeling efter vattenmelonsalladen och gjorde en variant med cantaloupe och pistagekräm.
SALLAD MED CANTALOUPE & PISTAGEKRÄM
SALLAD
Cantaloupemelon
Romansallad
Rödlök
Gurka
Romanticatomater
Mynta
Gröna oliver
Toppa med hackade pistagenötter och rivet apelsinskal
DRESSING
Pistage, 1 dl
Saft från ca 1/2 apelsin
Saft från ca 1 citron
Citronskal
Olivolja, 1 msk
Tahini, 1/2 msk
Vitlök, 1 klyfta
Timjan
Svartpeppar
Kallt vatten
GÖR SÅ HÄR
Mortla pistage och vitlök (eller mixa i matberedare). Tillsätt resten av ingredienserna och smaka av. Vänd ner en skvätt kallt vatten till önskad konsistens. Toppa salladen med pistagekrämen.