top of page
4.png
  • Instagram

FRUKOSTRÖRA SPENAT OCH RÖKT TOFU

En riktigt god och enkel frukoströra som alternativ till äggröra till exempel. Jag älskar ju matiga frukostar, men röran passar så klart också perfekt till brunch, lunch eller middag.



FRUKOSTRÖRA

Portioner: 1 enligt mig (stor)


Gul lök, 1 st, hackad

Rökt tofu, 230 g, tärnad smått

Tomat, 3-4 st, hackad

Koriander, handfull, hackad

Svartpeppar

Spenat, 200 g


SERVERA MED

Lime

Rostat bröd med smör eller annat gott bröd


GÖR SÅ HÄR

Stek lök och tofu tills löken mjuknat och fått lite färg. Vänd ner tomat och koriander. Lägg på lock och tillaga några minuter tills tomaterna mjuknat. På med massa svartpeppar och vänd ner spenaten. Lägg på locket och tillaga tills spenaten vissnat. Rör om lite då och då.


Toppa med lime vid servering.


68 visningar

Kommentare


bottom of page