VEGANSKA PANNKAKOR

Helt vanliga, tunna, mjuka pannkakor med frasiga kanter. De flesta veganska pannkaksrecept tar bara bort äggen eller använder kikärtsspad (aquafaba). Men jag ville ha mina pannkakor lite matigare som när ägg används. För det använder jag en del kikärtsmjöl!

VEGANSKA PANNKAKOR

Portioner: 8 stora pannkakor


Obs! Om du ska göra pannkakor för salt mat, glöm inte att skippa vaniljsocker!


Vetemjöl, 2 dl

Kikärtsmjöl, 1/2 dl

Bakpulver, 1 1/2 tsk

Vaniljsocker, 1 msk

Salt, ca 1/2 tsk (smaka av!)