VEGANSK OMELETT/ÄGGRÖRA GRUNDRECEPT

Det här är ett fantastiskt gott och proteinrikt alternativ till ägg, nämligen en omelett gjord på kikärtsmjöl och silkestofu. Den får en frasig yta och blir saftig inuti. Perfekt grundrecept på omelett och äggröra som du kan servera som en libanesisk frukost, engelsk frukost, toppa med kryddor och örter, fylla med grönsaker.

GRUNDRECEPT VEGANSK OMELETT/ÄGGRÖRA

Portioner: 1 omelett


Silkestofu, 1 1/2 dl

Kikärtsmjöl, 1 dl

Vatten, 1 dl

Salt, 2/3 tsk

Bakpulver, 1/2 tsk

Eventuellt lite smör