BÖREK MED SVAMP- & SPENATFYLLNING (PIROGER/EMPANADAS)

De här pirogerna får en fin gyllene färg och har en smakrik fyllning med svamp och spenat. Du kan använda fyllningen till att göra börek i filodeg eller piroger med pirogdegen nedan. Till vardags brukar jag köra på börek.


De serveras med en uppfriskande salsa av mynta, chili och persilja som kan användas som den är eller som en smaksättare till en sallad. När jag lagar det här så försvinner allt innan jag hinner säga klart!