4.png
  • Instagram

BÖNSALSA MED VITA BÖNOR PÅ 5 MIN!

En smakrik och uppfriskande bönsalsa som snabbt slängs ihop på 5 min. Blir liksom aldrig fel när jag börjar laga mat med citron, vitlök och olivolja. Åt med stekt pitabröd och italienska kikärtsomeletten farinata.




BÖNSALSA PÅ VITA BÖNOR

Portioner: 1-2

Salta efter smak


Olivolja, 1/2 dl

Saften från ca 1 1/2 citron

Harrissa, 2 tsk

Vitlök, 2 st, pressade

Baby plommontomat, 1 handfull, hackade (eller 1 mogen, smakrik tomat)

Rödlök, 1/3 st, finhackad

Torkad mynta, snåla inte (alt timjan skulle vara gott!)

Paprikapulver

Svartpeppar

Små vita bönor, 1 pkt, sköljd och silad


GÖR SÅ HÄR

Blanda ihop alla ingredienser utom vita bönorna till en smakrik marinad. Smaka av tills du känner den där perfekta balansen av sötma, syrlighet och hetta. Vänd ner bönorna och rör om. Klart!